За последнюю неделю жители Саратовской области столкнулись с заметным ростом цен в продуктовых корзинах. При сравнении данных еженедельного мониторинга, опубликованного Саратовстатом на сайте https://saratov.mk.ru/social/2025/07/31/v-saratovskoy-oblasti-za-nedelyu-podorozhali-morkov-grechka-i-detskie-ovoshhnye-konservy.html, выяснилось, что стоимость моркови увеличилась на 1,9%, гречневой крупы — на 1,2%, а детских овощных консервов — сразу на 1,5%. Для многих покупателей эти изменения ощущаются напрямую: базовые продукты питания, формирующие основу рациона среднего россиянина, дорожают на фоне общей инфляции. Анализ факторов показывает влияние сезонных колебаний урожайности и логистических затрат, что отражается на конечной цене в магазинах. В дальнейшем эксперты прогнозируют умеренный рост цен, однако уже сейчас советы по планированию бюджета и выбору альтернативных поставщиков помогают смягчить удар по семейному кошельку.

Причины роста стоимости основных продуктов

  • Сезонные колебания урожая приводят к временным перебоям в поставках.
  • Увеличение затрат на топливо и логистику повышает оптовые цены.
  • Спрос на свежие овощи и консервы в летний период растёт.

Как менялась цена за неделю

Товар Изменение цены
Морковь +1,9%
Гречневая крупа +1,2%
Овощные консервы для детского питания +1,5%

Практические рекомендации покупателям

  1. Следите за акциями в крупных сетях и локальных рынках.
  2. Планируйте меню с упором на сезонные овощи и альтернативные крупы.
  3. Закупайтесь оптом при долгом хранении продуктов.

Итоги ценового мониторинга

Саратовстат отмечает, что баранина, печенье, сметана, творог, вермишель, мука и колбасы не изменили цены за неделю. Тем не менее динамика ключевых позиций заставляет россиян адаптировать бюджет. Дополнительная аналитика доступна на официальном сайте министерства сельского хозяйства и в еженедельных отчетах Росстата.

Источник: Саратовстат (mk.ru)