14 июня 2025 14:03, Татьяна Кондакова, Главные новости, 👁 252
За последние месяцы саратовцы столкнулись с новым ударом по семейному бюджету: цена на картофель в регионе выросла до рекордных 89,53₽ за килограмм. По официальным данным Росстата, это самый высокий показатель за последние два года, значительно опережающий среднероссийские 75–80₽/кг. Даже в условиях сезонного снижения урожая такие темпы подорожания выглядят беспрецедентно: повышение затрат на логистику, резкий рост цен на дизтопливо и азотные удобрения довели себестоимость к весне до критических отметок. Одновременно дорожают сметана, свекла и мороженая рыба, что усиливает инфляционную нагрузку на столы жителей региона.
Как изменились цены на продукты в регионе
Подорожание
| Продукт | Цена, ₽/кг |
|---|---|
| Картофель | 89,53 |
| Свекла | 65,26 |
| Сметана | 356,25 |
| Мороженая рыба | 264,72 |
Подешевление
| Продукт | Цена, ₽/кг |
|---|---|
| Огурцы | 118,45 |
| Лук | 59,20 |
| Помидоры | 177,67 |
| Капуста | 61,16 |
| Бананы | 166,69 |
| Яйца (десяток) | 85,64 |
| Рис | 98,79 |
| Сыры | 834,11 |
Источник данных: Росстат [1] (https://rosstat.gov.ru)
Почему дорожает картофель
- Удорожание азотных удобрений: мировые цены на аммиачную селитру выросли более чем на 40% за год.
- Повышение транспортных расходов: рост цен на топливо приводит к удорожанию доставки урожая из полей.
- Сокращение урожайности: из-за засухи в некоторых районах области собрали на 12% меньше картофеля.
- Рост внутреннего спроса: потребление овощей в России увеличилось на фоне сезонных спадов импорта.
Рекомендации для потребителей
- Сравнивайте цены на различных рынках и у фермеров: можно найти скидки при оптовой покупке.
- Используйте запасы: часть урожая можно переработать в заготовки (соленья, пюре) до очередного сезона.
- Ищите альтернативы: добавляйте в рацион другие корнеплоды и овощи, чтобы снизить зависимости от картофеля.
Итоги
Высокие цены на картофель в Саратовской области – следствие комплексного влияния факторов: от мировых цен на удобрения до локальных климатических условий. Мониторинг ценовых трендов и грамотное планирование семейного бюджета помогут смягчить удар по кошельку.
[1] Росстат: Официальный портал статистики РФ — https://rosstat.gov.ru
Вам так же будет интересно узнать: Ночной кошмар Саратова: токсичный химический запах окутал город в ночь на 13 июня
