Саратовская колбаса «Дубки» под запретом: что скрывают производители

Россельхознадзор временно запретил продукцию саратовского мясокомбината «Дубки» после выявления серьезных отклонений от требований ГОСТа. В ходе выборочных проверок в магазинах «Светофор» Псковской области эксперты обнаружили в варено-копченой колбасе и сосисках незаявленное куриное мясо, крахмал, каррагинан, а также костные и хрящевые ткани. Производитель не указал эти компоненты на упаковке, что нарушает законодательные нормы по маркировке. Незаявленные добавки не только искажают состав продукта, но и могут стать источником опасности для здоровья потребителей — например при использовании просроченного сырья или аллергенных компонентов. Это уже второй значимый случай за год, который подрывает доверие к мясокомбинатам и требует ужесточения контроля. Предварительные оценки объема рекламаций пока не публикуются, но ведомство готовит административные меры к нарушителям.

Что выявила проверка

• Проведено анализ 20 образцов продукции в августе 2023 года.
• В колбасе и сосисках обнаружены:
  • незаявленное куриное мясо;
  • крахмал и каррагинан для увеличения веса;
  • фрагменты костей и хрящей, запрещенные ГОСТом.

Советы покупателям

• Проверяйте дату изготовления и срок годности.
• Читать состав: натуральное мясо должно идти первым ингредиентом.
• Отдавать предпочтение маркам с прозрачной историей проверок.

Источник: https://t.me/smi_saratov/26753

Вам так же будет интересно узнать: Саратов без холодной воды: где 15–16 июля отключат холодную воду